'Dulce' capacitación de la Alcaldía de Ibagué con microempresarias

IBAGUÉ. El programa de Laboratorios Microempresariales de la Alcaldía de Ibagué adelanta con Fenalco la capacitación en repostería dentro de la iniciativa 'Formando Mujeres'.

 

El curso avanzado de pastelería gourmet benefició a 30 mujeres que durante tres fases aprenden la elaboración de 'cupcakes' o 'magdalenas' con diferentes rellenos y sabores, así como decoración en crema y pastillaje, preparación de tortas, ponqués y postres tanto industriales como gourmet.

La capacitación también cuenta con el apoyo de profesionales del Sena en temas como marketing y comercialización del producto.